Почему бизнес на воде не высыхает даже в кризис

Кажется, что продавать воду — идея из разряда «продавать воздух». Но пока одни так шутят, другие тихо и стабильно зарабатывают. Подумайте сами: воду пьют все, каждый день. В офисах, дома, в спортзалах, кафе. Это не модный гаджет, спрос на который угаснет через сезон. Это базовая потребность, которую никто не отменит.

В этой статье:

• Какую воду и кому вы будете продавать: три бизнес-модели на выбор
• Бумажная река: что нужно оформить и согласовать
• Оборудование: от фильтра до целой линии
• Как найти клиентов и не утонуть в конкурентах
• Сколько можно заработать и когда ждать окупаемости

Но вот загвоздка: пить из-под крана сейчас решается не каждый. Кто-то боится за старые трубы, кому-то не нравится вкус хлора, а кто-то просто привык к удобству — привезли, поставили, поменяли. И этот «кто-то» — ваши потенциальные клиенты. От офисного менеджера, заказывающего кулер для коллектива, до жителя новостройки, которому лень таскать тяжелые бутыли из магазина.

Так с чего начать? Сразу бурить артезианскую скважину и строить цех? Или поставить пару автоматов у подъездов? А может, просто договориться с производителем и заняться доставкой? Путь в этот бизнес не один, и стартовый капитал может варьироваться от нескольких сотен тысяч до десятков миллионов рублей. Давайте без воды (в плохом смысле слова) разберем, что к чему.

Какую воду и кому вы будете продавать: три бизнес-модели на выбор

Первое и самое важное решение. От него зависит всё: размер вложений, документы, ваша ежедневная работа и сроки выхода в плюс.

Модель 1: Вендинг. Автоматы по продаже воды на розлив

Представьте аппарат, похожий на банкомат, куда можно прийти со своей бутылкой, нажать кнопку и получить очищенную воду. Это и есть вендинговый бизнес. Ваша задача — найти удачное место, поставить аппарат, подключить его к водопроводу и канализации и вовремя менять фильтры.

Плюсы:

• Низкий порог входа. Стартовать можно с 1-2 автоматов. Стоимость одного — в среднем 150 000 – 200 000 рублей.
• Относительная простота. Не нужно свое производство, только точка разлива.
• Пассивный доход. Автомат работает 24/7. Ваша основная забота — инкассация и сервис раз в 1-2 недели.

Минусы и подводные камни:

• Место решает всё. Установить аппарат во дворе «на удачу» — верный путь к провалу. Нужен плотный поток людей, которые понимают, зачем им эта вода. Спальный район с плохой водопроводной водой — отлично. Центр города с бутиками — нет.
• Бумажная волокита с размещением. Для установки во дворе многоэтажки нужно согласие УК или ТСЖ. Чаще всего это платная аренда места (от 2-3 тыс. в месяц).
• Вандализм и поломки. Купюроприемник может зажевать десятирублевку, а хулиганы — разбить дисплей. Риск есть, и к нему нужно быть готовым.

«Не самый навороченный аппарат стоит в районе 150 000 р., окупаться он будет минимум год. Само собой, зависит от того, куда вы его поставите... В начале мне еще пришлось делать промоушен и бесплатно раздавать пустые бутылки у автомата. В общем, купаться в деньгах особо не получится, но на хлеб с маслом точно хватит», — делится опытом Александр, бизнесмен из Челябинска.

Модель 2: Доставка бутилированной воды

Вы не производите воду, а становитесь посредником между заводом-изготовителем и конечным клиентом. Нашли клиента (офис, дом), приняли заказ, привезли 19-литровую бутыль, поставили на кулер. И так по кругу.

Плюсы:

• Минимальные вложения в инфраструктуру. Вам не нужно дорогое оборудование для очистки и розлива. Главные активы — автомобиль (часто хватает личной легковушки с прицепом) и склад для хранения бутылей.
• Быстрый старт. Нашли надежного поставщика воды, зарегистрировали ИП, запустили рекламу в районе — можно начинать.
• Постоянный поток. Клиент, который начал пользоваться доставкой, обычно делает это на регулярной основе. Ваша задача — удержать его качеством сервиса.

Минусы и подводные камни:

• Конкуренция. Во многих городах есть местные «водовозы» с налаженными связями и клиентской базой. Придется искать свою нишу: maybe более гибкие условия, faster доставка, better сервис.
• Логистика и «ручной» труд. Нужны водители-грузчики. Таскать бутыли по 19 кг — физически тяжело. Текучка кадров в этой сфере — обычное дело.
• Зависимость от поставщика. Если у него срыв поставок или падает качество воды, проблемы будут у вас. Нужен проверенный партнер.

Модель 3: Собственное производство бутилированной воды

Это самый сложный, дорогой, но и потенциально самый прибыльный вариант. Вы контролируете весь цикл: от источника до бутылки на полке магазина.

Плюсы:

• Высокая маржинальность. Себестоимость литра воды из своей скважины — копейки. Основные затраты — оборудование и логистика.
• Контроль качества и бренд. Вы сами отвечаете за продукт, можете развивать свой бренд, выходить в ритейл.
• Масштабирование. Собственный завод позволяет расти в разы: расширять ассортимент (вода с газами, детская, спортивная), продавать оптом другим поставщикам.

Минусы и подводные камни:

• Колоссальные вложения и сроки. Только бурение артезианской скважины (200-300 метров) обойдется в 1.5-3 млн рублей. Плюс линия розлива (от 2 млн), помещение, лабораторные исследования. С момента идеи до первой бутылки может пройти 1.5-2 года.
• Административный ад. Десятки лицензий, согласований, постоянные проверки Роспотребнадзора (СЭС), сертификация каждой партии.
• Сложная технология. Нужны грамотные инженеры-технологи. Ошибки в настройке фильтров или обеззараживания приведут к браку или, что хуже, к проблемам у потребителей.

Бумажная река: что нужно оформить и согласовать

Неважно, какую модель вы выбрали — без правильных документов бизнес не запустить. И здесь есть нюансы.

1. Регистрация бизнеса. Для вендинга и доставки чаще всего достаточно ИП. Это проще и дешевле (госпошлина 800 руб.). Для производства с нуля логичнее регистрировать ООО, особенно если планируете привлекать инвесторов или партнеров.

2. Лицензии — главный камень преткновения.

• Для вендинга и доставки лицензия на недра не нужна, если вы берете воду из городского водопровода. Но вам понадобится договор с Водоканалом и сертификат на воду, которую вы продаете. Его должен предоставить ваш поставщик (завод-изготовитель) или вы получаете его после установки системы фильтрации в своем автомате, сдав пробы в аккредитованную лабораторию.
• Для собственного производства из скважины лицензия ОБЯЗАТЕЛЬНА. С 2022 года лицензируется практически любая скважина, кроме очень мелких «песчаных» (до 30 метров). Получение лицензии — долгий процесс через Роснедра, требующий геологической разведки, проекта и множества согласований.

«С момента идеи организовать производство на артезианской воде до получения прибыли проходит около четырёх лет, процесс небыстрый и трудозатратный», — предупреждают эксперты.

3. Коды ОКВЭД. Основные, которые вам понадобятся: 47.73.1 (розничная торговля питьевой водой), 46.34.6 (оптовая торговля водой), 11.07 (производство упакованных питьевых вод).

4. Разрешение СЭС (Роспотребнадзора). Это касается и помещения под автомат (должны быть подведены вода и канализация), и, тем более, производственного цеха. Без заключения СЭС о соответствии санитарным нормам работать нельзя.

5. Медкнижки. У каждого сотрудника, занятого в транспортировке, обслуживании автоматов или производстве, должна быть действующая медицинская книжка.

Оборудование: от фильтра до целой линии

Тут всё упирается в вашу модель.

Для вендинга: покупаете сам вендинговый аппарат. Цена сильно зависит от функционала: есть ли озонирование бутылей, экран, безналичный платеж (сейчас это must-have). Внутри аппарата стоит многоступенчатая система фильтров (механическая, угольная, обратный осмос, минерализатор). Регулярные расходы — замена этих фильтров (раз в 3-6 месяцев).

Для доставки: основное — это транспорт (газель или легковая машина с прицепом) и ручная тележка. Также вам понадобятся запасы тары (многооборотные ПЭТ или поликарбонатные бутыли) и, возможно, кулеры в аренду для клиентов.

Для производства: тут целый комплекс. Основные узлы:

1. Скважина с насосным оборудованием.
2. Линия водоподготовки: аэрационная колонна, фильтры обезжелезивания, умягчители, установки обратного осмоса, УФ-лампы или озонаторы для обеззараживания.
3. Линия розлива: автоматы для мойки и дезинфекции бутылей, ополаскиватели, розливочные блоки, укупорочные машины (для крышек), этикетировщики.
4. Складское и транспортное оборудование.

Можно купить линию «под ключ» у специализированных компаний. Стоимость стартует от 2-3 млн рублей за минимальную производительность.

Как найти клиентов и не утонуть в конкурентах

Вода — товар, где сложно придумать уникальное торговое предложение. Все хотят «чистую, вкусную, полезную». Ваша задача — быть не самым дешевым, а самым удобным и надежным.

Для вендинга: маркетинг начинается с места. Установили в хорошем дворе — первые клиенты придут из любопытства. Дальше работает сарафанное радио. Можно сделать «первый литр бесплатно», раздать листовки по почтовым ящикам, договориться с управляющей компанией о размещении информации на доске объявлений. Главный козывр — стабильное качество и исправный аппарат.

Для доставки:

• Точечная работа с офисами. Это хлеб. Обзванивайте и обходите офисные центры, предлагайте пробную бутыль, выгодные условия по долгосрочному договору.
• Сайт-визитка и группы в соцсетях района. Люди ищут «доставка воды + [ваш район]». Будьте на первых местах.
• Сотрудничество с управляющими компаниями новостроек. Новоселы — идеальные клиенты. Им как раз нужно всё закупать.
• Бесплатная доставка при определенном заказе — классика, которая работает.

Для производства: здесь клиенты — не конечные потребители, а сети. Ваша цель — договориться о поставках в супермаркеты (это сложно, нужны объемы и скидки), в другие компании по доставке, в учреждения (больницы, школы), на предприятия. Участвуйте в региональных тендерах, развивайте корпоративный сектор. Собственный бренд нужно раскручивать через рекламу, участие в выставках, сотрудничество с блогерами ЗОЖ-тематики.

Сколько можно заработать и когда ждать окупаемости

Цифры очень и очень примерные, но для понимания порядка:

• Вендинговый аппарат. При хорошем месте (проходимость) один автомат может приносить 15 000 — 25 000 руб. чистой прибыли в месяц. Вычитаем аренду точки (2-5 тыс.), электроэнергию, запас на ремонт. Окупаемость: 150 000 руб. / 20 000 руб./мес. = 7-12 месяцев.
• Служба доставки. С 1-2 машинами и 50-100 постоянными клиентами (офисы + частные лица) можно выходить на чистую прибыль 80 000 – 150 000 руб. в месяц. Окупаемость первоначальных вложений (авто, склад, тара) — 6-10 месяцев.
• Производство. Здесь считают в годах. Инвестиции от 5 млн рублей. При налаженных каналах сбыта чистая месячная прибыль может составлять 300 000 – 500 000 руб. и более. Окупаемость проекта — 2-4 года.

Итак, бизнес на воде — это не золотая жила, которую можно начать разрабатывать с нуля за неделю. Это, скорее, надежный, стабильный актив. Он требует либо трудолюбия и внимания к деталям (в вендинге и доставке), либо серьезных капиталовложений и терпения (в производстве). Но если вы все сделаете правильно, этот бизнес будет приносить вам доход годами, потому что пить люди не перестанут. Никогда.

Так что выбор за вами: начать с автомата у подъезда, чтобы прощупать почву, или сразу идти ва-банк с собственной скважиной. Главное — начать. Ведь пока вы читали эту статью, кто-то уже продал не одну сотню литров.